Shop Thời Trang Của Tôi 10

Bún Bò gần đơn giản.cốc sứ Mới tuần trước đi chợ Sak'n save mua đựoc hộp thịt bò gân ngon, chồng gợi ý nấu bún bò ăn. Vợ ậm ừ rồi cũng quên tuốt vì lu bu chuẩn bị cho bài thi môn Economics of the firm, môn này ông thầy khó, bài học khó nên vợ dồn tâm sức rất nhiều. Sáng thứ 7, hai vợ chồng ăn sơ mì gói. Sáng chủ nhật thương chồng quá nên dậy sớm một tí lúc chồng đang coi đá banh, vợ tranh thủ nấu nồi bún. Trong vòng 1 tiếng đồng hồ đã có 2 bát bún nóng hổi, thơm lựng để ăn sáng, tính ra món này đơn giản, nhanh và ngon ghê!

Nguyên liệu:_ 2 cục thịt bò gân.
_ 2 cây sả.
_ 1/3 gói bún khô hiệu Ông Già Quê Hương.
_ Hành lá, ngò, hành tây, chanh, tỏi, hạt điều và các gia vị: muối, mắm, tiêu, đường, bột nêm..
Cách nấu:
_ Bò gân rửa sạch, để ráo nước.
_ Băm tỏi và sả nhỏ ra để riêng.
_ Cho ít dầu vào nồi, rồi phi hạt điều cho có màu đẹp, vớt bỏ hạt điều rồi cho tỏi và sả vào phi thơm. Sau đó cho thịt bò vào tao cho thịt săn lại, nêm 4 muỗng canh nước mắm, ít bột nêm, đường, 1 chén nước sôi rồi đợi hỗn hợp sôi lên rồi để lửa nhỏ, đậy nắp vung cho thịt mềm và thấm gia vị.
_ Trong thời gian chờ thịt mềm, luộc chín bún, vớt ra để ráo, trộn sơ tí dầu cho khỏi dính. Hành lá và ngò cắt nhỏ. Hành tây cắt lát mỏng. Chanh và ớt cắt lát để riêng.
_ Đợi khoảng 1 tiếng cho thịt chín mềm rồi châm thêm nước sôi, nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.
_ Vớt thịt ra cắt thành lát vừa ăn.
_ Cho bún vào tô, xếp thịt lên, rải tí hành tây, ngò, hành lá, tiêu rồi chan nước vào.
_ Dọn lên kèm với chanh, ớt cắt lát và chén nước mắm ớt.
Món này nấu nhanh, gọn, hương vị đậm đà, thịt bò có chút gân nên ăn không ớn, chồng rất thích món này. Có lẽ vợ sẽ lôi ra nấu những khi có ít thời gian. Một món ăn lý tưởng cho buổi sáng.